Sandacz z porami i masłem tymiankowo czosnkowym

 Wczoraj około 12 tata złapał rybę, ja około 17 ją przyrządziłam a już o 18 nie było po niej śladu ;)
Wyszła pyszna, jestem tym bardziej dumna, bo nie licząc łososia to mój pierwszy przepis na rybę :)

Składniki:

• jeden duży sandacz
• pół pora
• około 3 łyżek masła czosnkowo-tymiankowego
• sól, pieprz, odrobina oliwy

masło:

• 100 g masła
• 2 ząbki czosnku
• garść tymianku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1) Wypatroszoną rybę solimy i pieprzymy

2) Przygotowujemy masło: dodajemy do masła składniki i widelcem wszystko łączymy(lepiej wyjąć masło z lodówki na jakiś czas przed przygotowaniem, będzie prościej)

3) Naczynie żaroodporne polewamy odrobiną oliwy

4) Kroimy pora w plasterki

5) Kładziemy rybę w naczyniu, do środka wkładamy masło, garść tymianku i większość pora

6) Wierzch również smarujemy masłem, obkładamy resztką pora, i posypujemy odrobiną tymianku

7) Pieczemy w piekarniku około 30 min w temp. 180/200*C

Po wyjęciu, przed podaniem kładziemy jeszcze odrobinę masełka, żeby się rozpuściło :)

Bavette z pastą z fety i tymianku

Dawno nic się tu nie pojawiało. To chyba moja najdłuższa przerwa! To nie znaczy jednak, że nic przez ten czas nie gotowałam ;) Nowych przepisów i pomysłów mam dużo, teraz czas wszystko obfotografować i powrzucać przepisy!

Przy okazji tego posta, chciałam pochwalić się faktem, iż pięć z moich przepisów zostało zamieszczonych w książce ,,Z miłości do jedzenia, najlepsze przepisy polskich blogerów".

A poniżej przepis na mój dzisiejszy obiad. Przygotowanie zajęło mi 10 minut :) Miałam ochotę na makaron, więc zajrzałam do lodówki żeby sprawdzić co by tam można wrzucić i znalazłam w miseczce białą serową pastę. Nie byłam do końca pewna co to za mieszanka, ale efekt połączenia jej z makaronem był niesamowity :) Okazało się, że to pasta na kanapki, na którą moja mam dostała przepis od swojej przyjaciółki Aśki. A przepis jest bardzo prosty:

Składniki:

• garść makaronu bavette ( bądź innego)
• pół ostrej papryczki
• ząbek czosnku
• odrobina masła
• 3 łyżki pasty

pasta:

• 270 g fety
• łyżka cytryny
• 2 łyżki oliwy
• garść świeżego tymianku
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

1) Podsmażamy na patelni na maśle posiekaną papryczkę i czosnek

2) Wrzucamy na patelnię ugotowany makaron

3) Mieszamy wszystkie składniki pasty i dorzucamy 3 łyżki do makaronu, mieszamy wszystko na małym ogniu

GOTOWE! :)

a resztę pasty mamy na kanapki :)